{"id":1742,"date":"2026-07-03T12:03:00","date_gmt":"2026-07-03T10:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioribelle.it\/?p=1742"},"modified":"2026-07-02T15:11:32","modified_gmt":"2026-07-02T13:11:32","slug":"i-campioni-del-gelato-della-pizza-ed-eccellenze-gastronomiche-made-in-altotevere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/2026\/07\/03\/i-campioni-del-gelato-della-pizza-ed-eccellenze-gastronomiche-made-in-altotevere\/","title":{"rendered":"I \u201ccampioni\u201d del gelato, della pizza ed eccellenze gastronomiche made in altotevere"},"content":{"rendered":"\n
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Ad oltre 16mila chilometri di distanza e pi\u00f9 di venti ore di volo, in Australia, a Melbourne, si parla il dialetto \u201ctifernate\u201d e si gustano le prelibatezze locali, grazie ad una coppia di giovani, Angelica Benedetti e Francesco Brandi, 33 anni entrambi, che si conoscono da bambini ed ora sono fidanzati con passioni, valori da condividere e sogni da realizzare. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Il sindaco Luca Secondi li ha ricevuti in comune: \u201csiamo orgogliosi, grazie a voi la nostra citt\u00e0 e le sue eccellenze sono apprezzate dall\u2019altra parte del mondo da milioni di persone\u201d. I \u201ccampioni\u201d del gelato, della pizza ed eccellenze gastronomiche made in altotevere. Ad oltre 16mila chilometri di distanza e pi\u00f9 di venti ore di volo, in\u00a0Australia, a\u00a0Melbourne, si parla il dialetto \u201ctifernate\u201d e si gustano le prelibatezze locali, grazie ad una coppia di giovani,\u00a0Angelica Benedetti\u00a0e\u00a0Francesco Brandi, 33 anni entrambi, che si conoscono da bambini ed ora sono fidanzati con passioni, valori da condividere e sogni da realizzare. Una bella storia che rende merito alla loro tenacia e determinazione nel portare avanti quello in cui credono, lontano da casa e dagli affetti, ma il con il cuore gonfio di orgoglio per gli insegnamenti che le rispettive famiglie gli hanno trasmesso. \u201cSiamo cresciuti nello stesso rione, con lo stesso gruppo di amici e abbiamo frequentato la stessa scuola alberghiera, anche se in classi diverse \u2013 precisa Angelica Benedetti, figlia d\u2019arte, di una famiglia che a Citt\u00e0 di Castello nel rione Mattonata ha fatto la storia della pasticceria e dei gelati – \u00a0ci conosciamo da quando eravamo bambini e siamo cresciuti insieme, sia nella vita che nel lavoro. Entrambi abbiamo mosso i primi passi nell\u2019azienda di famiglia, tra il bar e la pasticceria. Francesco ha lavorato con i miei genitori per circa quindici anni e, per lui, quella non \u00e8 mai stata soltanto un\u2019azienda, ma una seconda casa. La vita, per\u00f2, ci ha portato anche a prendere strade diverse. Per alcuni anni ci siamo lasciati, ma non abbiamo mai smesso di essere migliori amici. In quel periodo ho deciso di partire da sola per fare esperienza all\u2019estero: prima un anno in Nuova Zelanda, poi un anno in Australia. Sono rientrata in Italia \u2013 prosegue Angelica con la voce rotta dalla commozione ed un bellissimo sorriso – a causa del Covid e, proprio in quel momento, io e Francesco ci siamo ritrovati. Dopo quasi otto anni abbiamo deciso di darci una seconda possibilit\u00e0 e, poco dopo, siamo partiti insieme per l\u2019Australia. Lasciare tutto non \u00e8 stato semplice. Abbiamo salutato la nostra famiglia, gli amici, il lavoro e la nostra citt\u00e0, sapendo che la nostra scelta avrebbe creato anche qualche difficolt\u00e0 all\u2019azienda di famiglia. Ma i nostri genitori non ci hanno mai messo un freno. Nonostante il dispiacere, ci hanno sempre sostenuto e incoraggiato a inseguire i nostri sogni. Oggi viviamo a Melbourne e siamo riusciti entrambi a costruire un percorso professionale che ci rende orgogliosi. Io sono la responsabile della produzione di\u00a0GLO Gelato, una gelateria artigianale italiana. Mi occupo dell\u2019organizzazione del laboratorio, della produzione quotidiana e della creazione dei gusti speciali. Ogni giorno cerco di portare in Australia tutto quello che ho imparato in Italia, utilizzando ingredienti di qualit\u00e0 e tanti prodotti italiani per far conoscere agli australiani il vero gelato artigianale italiano. La fortuna pi\u00f9 grande, per\u00f2, \u00e8 stata trovare persone meravigliose. I miei titolari, figli di italiani nati in Australia, mi hanno accolta fin dal primo giorno come una di famiglia. Oggi, oltre a essere i miei datori di lavoro, sono diventati amici e persone a cui voglio davvero bene. \u00c8 una sensazione bellissima poter lavorare cos\u00ec lontano da casa e sentirsi comunque a casa. Anche Francesco ha costruito un percorso che lo rende molto orgoglioso. \u00c8 arrivato in Australia senza aver mai steso una pizza. Ha iniziato come semplice aiuto pizzaiolo e, con tanta passione e impegno, oggi \u00e8 responsabile delle tre pizzerie del gruppo DOC, una delle realt\u00e0 italiane pi\u00f9 conosciute di Melbourne. Anche lui lavora ogni giorno con tanti italiani e questo rende l\u2019ambiente ancora pi\u00f9 familiare. L\u2019Australia oggi \u00e8 casa nostra. Torniamo in Italia ogni volta che possiamo per riabbracciare le nostre famiglie e i nostri amici, perch\u00e9 le nostre radici rimarranno sempre l\u00ec. Quando ci chiedono quali siano i nostri sogni, facciamo sempre fatica a rispondere. In realt\u00e0 ne abbiamo tanti. Abbiamo imparato a vivere un po\u2019 alla giornata, senza programmare ogni passo della nostra vita. Sappiamo che ci aspettano ancora tanti viaggi, perch\u00e9 scoprire il mondo \u00e8 una delle cose che amiamo di pi\u00f9. Un giorno \u2013 concludono Angelica e Francesco – capiremo dove fermarci davvero e dove costruire il nostro futuro. Per adesso ci godiamo il percorso, con la consapevolezza che, qualsiasi sar\u00e0 la nostra destinazione, porteremo sempre con noi le nostre origini, la nostra passione e tutto quello che l\u2019Italia ci ha insegnato.\u201d Per Francesco il valore pi\u00f9 grande non \u00e8 solo il percorso professionale costruito in Australia, ma anche le persone incontrate lungo la strada. I colleghi sono diventati parte della sua quotidianit\u00e0 ed hanno contribuito a rendere questa esperienza ancora pi\u00f9 significativa. Di ritorno da Melbourne per partecipare a Citt\u00e0 di Castello alla festa di compleanno del babbo,\u00a0Giancarlo Benedetti\u00a0(60 le candeline sulla torta preparata da mamma\u00a0Milena\u00a0e zia\u00a0Sonia), Angelica e Francesco sono stati ricevuti in comune dal sindaco,\u00a0Luca Secondi. Nel corso del cordiale incontro il sindaco, nel sottolineare la bella storia di vita dei due giovani maestri del \u201cgusto\u201d, ha rappresentato l\u2019orgoglio e la soddisfazione di una intera comunit\u00e0 nel sapere che, grazie alle prelibatezze dolci e salate preparate da loro nella metropoli australiana, un pezzo di storia, di tradizioni e costumi della nostra citt\u00e0 sono conosciuti da milioni di persone a migliaia di chilometri di distanza: \u201cgrazie. Il vostro esempio di determinazione, lavoro e passioni comuni \u00e8 davvero bello e contagioso\u201d. Al termine dell\u2019incontro il sindaco ha consegnato ai testimonial del \u201cgusto\u201d e delle eccellenze tifernati, un volume su Raffaello e i tesori d\u2019arte rinascimentale custoditi nella Pinacoteca comunale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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