{"id":47764,"date":"2025-11-04T11:34:00","date_gmt":"2025-11-04T10:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioribelle.it\/?p=47764"},"modified":"2025-11-03T19:06:08","modified_gmt":"2025-11-03T18:06:08","slug":"citta-di-castello-e-la-trifola-centro-nazionale-e-internazionale-con-il-45-salone-nazionale-del-tartufo-bianco-pregiato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/2025\/11\/04\/citta-di-castello-e-la-trifola-centro-nazionale-e-internazionale-con-il-45-salone-nazionale-del-tartufo-bianco-pregiato\/","title":{"rendered":"Citt\u00e0 di Castello e la trifola centro nazionale e internazionale con il 45\u00b0 Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato"},"content":{"rendered":"\n
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Citt\u00e0 di Castello e la trifola al centro dell\u2019attenzione nazionale e internazionale con il 45\u00b0 Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato. La soddisfazione del sindaco Secondi, dell\u2019assessore Guerri e del presidente dell\u2019Ente Fiera Salone Bianco Pregiato Bogliari per un\u2019edizione che ha esaltato la capacit\u00e0 dell\u2019evento di portare Citt\u00e0 di Castello e l\u2019Umbria nel mondo e il mondo in Umbria per la tradizione e le eccellenze legate al tartufo<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\u201cCon una 45^ edizione bella ed emozionante, vissuta intensamente da tantissimi visitatori di tutte le et\u00e0 che per tre giorni hanno popolato il centro storico di Citt\u00e0 di Castello arrivando ogni parte d\u2019Italia e anche dall\u2019estero, il Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato ha confermato una vocazione internazionale capace di attrarre l\u2019attenzione dei pi\u00f9 importanti media della Penisola, delle testate giornalistiche straniere e di quelle specializzate nel turismo enogastronomico, ma anche di saper interessare e coinvolgere un pubblico \u2018gourmet\u2019, esperto di alta cucina, che \u00e8 venuto per conoscere a livello tecnico la trifola e ha avuto la possibilit\u00e0 di scoprire la cultura, le tradizioni e i prodotti tipici del territorio\u201d. E\u2019 quanto dichiarano il sindaco\u00a0Luca Secondi<\/em>, l\u2019assessore al Commercio e al Turismo\u00a0Letizia Guerri<\/em>\u00a0e il presidente dell\u2019Ente Fiera Salone Bianco Pregiato\u00a0Lazzaro Bogliari<\/em>, stilando il bilancio della manifestazione che si \u00e8 svolta dal 31 ottobre al 2 novembre con importanti presenze di pubblico nel centro storico tifernate. \u201cL\u2019evento \u2013 osservano Secondi, Guerri e Bogliari – ha raccontato l\u2019Umbria come una terra di eccellenze autentiche, sostenibile e accogliente, raggiungendo, a due anni dall\u2019impostazione della nuova formula sulla quale ha investito l\u2019amministrazione comunale, un posizionamento di alto profilo nel panorama italiano delle manifestazioni enogastronomiche legate al tartufo e la maturit\u00e0 che lo proietta al definitivo salto di qualit\u00e0 nel 2026\u201d. \u201cCon il suo patrimonio identitario e culturale profondamente legato alla cerca e alla cavatura del tartufo e il radicamento sociale, culturale ed economico di questa attivit\u00e0 nella comunit\u00e0 \u2013 proseguono gli organizzatori – Citt\u00e0 di Castello sta assumendo un ruolo di riferimento nella costruzione di una visione dell\u2019Umbria che unisce gusto, arte e attaccamento ai valori della tradizione e sta portando nel mondo questa immagine della nostra regione attraverso il suo Salone del Bianco Pregiato e una copertura mediatica capace di varcare i confini nazionali e continentali\u201d. In questo contesto, Secondi, Guerri e Bogliari rinnovano \u201cl\u2019impegno a lavorare con concretezza e capacit\u00e0 progettuale per onorare il compito di coordinare i comuni umbri in seno all\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Tartufo e valorizzare il grande potenziale turistico ed economico di questa filiera nella nostra regione\u201d. Nel tirare le somme della 45^ edizione, i promotori del Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato ringraziano \u201ctutti coloro che hanno partecipato, pensato e realizzato l\u2019evento, mettendo impegno, passione e professionalit\u00e0 al servizio di un progetto che ha valorizzato Citt\u00e0 di Castello e la sua vocazione di citt\u00e0 dove il tartufo si pu\u00f2 raccogliere e mangiare tutto l\u2019anno\u201d. \u201cGrazie \u2013 continuano – per aver offerto un\u2019immagine eccezionale della citt\u00e0 anche a tutte le attivit\u00e0 commerciali, ai ristoratori, alle strutture museali, che hanno registrato numeri altissimi di visitatori, ma anche alle realt\u00e0 associative locali, che hanno raccontato il territorio attraverso i suoi prodotti tipici\u201d. Un pensiero particolare anche per l\u2019ufficio Stampa del Comune, grazie al quale il Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato e la trifola di Citt\u00e0 di Castello sono rimbalzati nei Tg regionali, nazionali ed esteri. I servizi sulla manifestazione sono andati in onda sulle reti Medasiet e Rai: al Tg5, nell\u2019edizione delle 20.00 con immagini del salone nell\u2019ambito di un reportage sul \u201cponte Ognissanti\u201d, su Mag ed al Tg di Studio Aperto. Due ampi servizi erano in scaletta anche al Tgr Rai Umbria, mentre dell\u2019evento si \u00e8 parlato anche nei telegiornali di alcune emittenti rumene e bulgare.\u00a0 L\u2019edizione 2025 del Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato ha testimoniato l\u2019unicit\u00e0 di un luogo come Citt\u00e0 di Castello, dove nasce una trifola su tre in Italia, dove oltre 1.500 cavatori, uomini e donne di tutte le et\u00e0 con pi\u00f9 di 2.000 cani al seguito, sono il simbolo vivente e vincente di un\u2019attivit\u00e0 di ricerca dichiarata patrimonio culturale immateriale dell\u2019umanit\u00e0 dall\u2019Unesco. L\u2019evento ha ottenuto l\u2019attenzione di un pubblico vasto ed eterogeneo, che \u00e8 stato richiamato nel territorio dall\u2019inebriante profumo della trifola, ma anche da una comunit\u00e0 coinvolta e protagonista attraverso le sue storie, le sue tradizioni, le sue eccellenze e il suo saper fare. Gusto e passione, sperimentazione e innovazione, cultura e tradizione sono stati grandi protagonisti della manifestazione promossa dal Comune con la Regione Umbria e il patrocinio della Camera di Commercio dell\u2019Umbria, che, nel segno delle novit\u00e0 e delle sorprese, ha scritto una nuova, bella, pagina di una storia lunga oltre quattro decenni. Grazie alla capacit\u00e0 di coniugare tradizione e linguaggi contemporanei, il Salone ha attratto un pubblico giovane sempre pi\u00f9 interessato alla cultura del cibo e del territorio, rivelando un promettente appeal nei confronti delle nuove generazioni. Le analisi sensoriali, appassionanti, divertenti e formative allo stesso tempo, gli appuntamenti con i sommelier del tartufo e con i narratori del gusto, i momenti di approfondimento tecnico sulle caratteristiche del bianco pregiato hanno registrato il tutto esaurito e sono stati molto apprezzati dal pubblico di buongustai e appassionati, che ha avuto modo di divertirsi anche nei momenti ludici a tema. Il premio alla carriera a Gianfranco Vissani, \u201cpoeta dei sapori\u201d che ha magnificato la bont\u00e0 della trifola di Citt\u00e0 di Castello \u00e8 stato uno dei momenti clou di un programma che ha regalato una narrazione ampia e suggestiva del mondo del tartufo, coinvolgendo davvero tutte le generazioni: dai quasi 200 studenti delle scuole primarie del territorio, che, insieme a 20 persone con disabilit\u00e0 della Cooperativa \u201cLa Rondine\u201d, hanno giocato a cercare il tartufo con i cavatori dell\u2019Associazione Tartufai Alto Tevere nel prologo dell\u2019evento, fino agli oltre 70 tartufai che nella giornata di domenica hanno partecipato con i migliori cani d\u2019Italia alla gara di cerca della trifola nei giardini del Cassero, nel segno di due figure indimenticabili come Alessandro Ghigi e Giovacchino \u201cJimmy\u201d Cecchini. \u201cPer noi \u00e8 stata veramente un\u2019edizione bellissima, che siamo orgogliosi di aver vissuto, mettendo l\u2019anima e il cuore dei nostri associati al servizio di tanti momenti emozionanti, condivisi in modo profondo con la comunit\u00e0 a cui apparteniamo\u201d, commenta il presidente dell\u2019Associazione Tartufai Alto Tevere\u00a0Andrea Canuti<\/em>, ringraziando tutti i consiglieri del sodalizio e gli appassionati per la partecipazione e il contributo alle iniziative della 45^ edizione del Salone. \u201cSiamo stati insieme ai giornalisti, a maestri come Gianfranco Vissani, insieme ai bambini, insieme a esperti, buongustai e semplici curiosi, insieme a cavatori da tutta Italia \u2013 osserva Canuti – per raccontare la cerca del tartufo nella nostra vallata e trasmettere passione e amore per questa stupenda tradizione: un impegno che abbiamo onorato entusiasmandoci e divertendoci\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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