{"id":5721,"date":"2026-11-02T12:02:00","date_gmt":"2026-11-02T11:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioribelle.it\/?p=5721"},"modified":"2026-11-02T10:32:18","modified_gmt":"2026-11-02T09:32:18","slug":"campioni-a-quattrozampe-nella-cerca-del-tartufo-al-46-salone-nazionale-del-tartufo-bianco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/2026\/11\/02\/campioni-a-quattrozampe-nella-cerca-del-tartufo-al-46-salone-nazionale-del-tartufo-bianco\/","title":{"rendered":"Campioni a quattrozampe nella cerca del tartufo al 46\u00b0 Salone Nazionale del Tartufo Bianco"},"content":{"rendered":"\n
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I campioni a quattrozampe nella cerca del tartufo protagonisti al 46\u00b0 Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Citt\u00e0 di Castello, in programma nei primi tre week end di novembre: dopo quello di \u201cOgnissanti\u201d, anche il 7 e 8 e il 14 e 15 novembre (ingresso libero) nel rinascimentale centro storico.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\u00a0 Questa mattina a Citt\u00e0 di Castello, in provincia di Perugia, presso i\u00a0 Giardini del Cassero, i cani sono entrati in azione alla ricerca del prezioso prodotto della terra sotto i riflettori del
\u201c5\u00b0 memorial Alessandro Ghigi<\/em>\u201d a cura dell\u2019Associazione Tartufai Alta Valle del Tevere e Comune di Citt\u00e0 di Castello, una consolidata gara da ricerca e cavatura del tartufo su ring ormai divenuta un appuntamento nazionale di rilievo nazioonale\u00a0\u00a0I campioni a quattrozampe nella cerca del tartufo protagonisti al 46\u00b0 Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Citt\u00e0 di Castello, in programma nei primi tre week end di novembre: dopo quello di \u201cOgnissanti\u201d, anche il 7 e 8 e il 14 e 15 novembre (ingresso libero) nel rinascimentale centro storico. Questa mattina a Citt\u00e0 di Castello, in provincia di Perugia, presso i \u00a0Giardini del Cassero, i cani sono entrati in azione alla ricerca del prezioso prodotto della terra sotto i riflettori del \u201c5\u00b0 memorial Alessandro Ghigi\u201d a cura dell\u2019Associazione Tartufai Alta Valle del Tevere e Comune di Citt\u00e0 di Castello, una consolidata gara da ricerca e cavatura del tartufo su ring ormai divenuta un appuntamento nazionale di rilievo. Le categorie in gara prevedono la presenza dei cuccioli fino a sette mesi (femmine e maschi), libera adulti (femmine e maschi) e riporto (tutte le categorie). Di particolare interesse il premio, \u201cJimmy\u201d, in memoria del compianto Giovannino Jimmy Cecchini (storico tartufaio ed imprenditore del settore) riservato al pi\u00f9 giovane tartufaio in gara. Uno scenario \u201cmozzafiato\u201d, i giardini del Cassero all\u2019ingresso della centralissima piazza Gabriotti che si affaccia sulla Cattedrale, la Torre Civica e Palazzo comunale. Hanno risposto all\u2019appello oltre 70 \u201ccavatori\u201d \u00a0all\u2019invito dell\u2019\u2019Associazione Tartufai Altotevere che ha organizzato la gara cani da ricerca e cavatura del tartufo su ring. Campioni del fiuto, bracchi, bracchi-pointer, lagotti, meticci, cocker spaniel, in questo lembo di terra di confine fra Umbria, Marche, Toscana, Abruzzo, Lazio ed Emilia Romagna, sono di casa, nascono, crescono e diventano autentici maestri della ricerca, indispensabili compagni di viaggio (assieme al vanghino utilizzato per scavare) per gli oltre 1500\u00a0\u201ccavatori\u201d, i tartufai, in possesso del regolare tesserino rilasciato dall\u2019Afor, Agenzia Forestale Umbria dopo aver sostenuto le lezioni, corsi ed esame finale e relativo versamento della quota annuale. Anno dopo anno cresce di numero la rappresentanza \u201crosa\u201d, donne tartufaie che decidono di intraprendere l\u2019attivit\u00e0 secolare che si tramanda di generazione in generazione.\u00a0Da anni, Citt\u00e0 di Castello \u00e8 ormai di fatto, non solo nei giorni del salone, la capitale indiscussa \u00a0della \u201ctrifola\u201d ma anche dei cani da tartufo che arrivano a sfiorare e superare cifre da capogiro talvolta ben al di sopra i\u00a0quattromila euro\u00a0tanto \u00e8 la loro bravura fra boschi e colline a scovare le \u201cpepite d\u2019oro\u201d, il pregiato tartufo bianco che alla borsa attuale dei prezzi al dettaglio, si attesta fra i 2.000 e 4.000 euro per un chilo di \u201cbianco\u201d, a secondo delle pezzature. Una gara di abilit\u00e0 e fiuto, tanto fiuto. I cani per conquistare il podio finale, devono, nel\u00a0 minor tempo possibile scovare sei tartufi, trifola di ottima qualit\u00e0, disseminati a debita distanza l\u2019uno dall\u2019altro in un\u2019area di terreno delimitata. Cronometro alla mano, i cani della zona dell\u2019altotevere hanno fatto registrare tempi a dir poco da guinnes dei primati.. Bianca, Ringo, Lea, Chira, Luce, Pallino, Sally, Diana, Zara, Lea, questi alcuni nomi ricorrenti ed altri campioni del fiuto che sono riusciti ad annusare i tartufi anche a distanze di trecento metri e pi\u00f9. La presenza di cani da tartufo in altotevere, \u00e8 fra le pi\u00f9 alte d\u2019Italia e Citta\u2019 di Castello ne \u00e8 la capitale. All\u2019anagrafe canina del Servizio Veterinario della Usl Umbria1 fra le razze prevalenti spiccano i \u00a0\u201cmeticci\u201d seguiti da \u00a0lagotti romagnoli, springel spaniel, cani da ferma tedesco a pelo corto,\u00a0 cocker spaniel inglese, pointer inglesi, labrador retriever, un bracco italiano ed altri censiti nella categoria \u201caltri\u201d.\u00a0\u00a0Un vero e proprio record. Accanto ai giovani \u201ctartufai\u201d, il Presidente dell\u2019associazione (fondata nel 1986, con oltre 700 iscritti)\u00a0Andrea Canuti\u00a0affiancato da un consiglio di giovani, ci sono i veterani del \u201cvanghino\u201d, capitanati da\u00a0Fabio Cecchini, dal segretario\u00a0Italo Bianchini\u00a0assieme al fratello Aldo ( 93enne da settanta anni tartufaio ancora in attivit\u00e0) e\u00a0Angelo Marioli\u00a0che da sempre spiega l\u2019amore che li lega a questi straordinari animali: \u201cmio zio, tartufaio scomparso a 90 anni \u2013 dice ancora commosso \u2013\u00a0 faceva dormire il proprio cane sul divano del salotto buono di casa tanto gli voleva bene\u201d.\u00a0Un\u2019attivit\u00e0 all\u2019aria aperta, un hobby sempre pi\u00f9 in voga ed in continua crescita, quello del tartufaio, stando alle statistiche dell\u2019Afor, Agenzia Forestale Umbria. \u201cIl nostro tartufo bianco e gli altri prodotti del bosco non temono confronti \u2013 precisano il sindaco Luca Secondi e l\u2019assessore al Commercio e Turismo del comune, Letizia Guerri – \u00a0che sottolineano anche l\u2019aspetto \u201clegato alla promozione e valorizzazione culturale, artistica e ambientale del comprensorio e dell\u2019Umbria.\u201d \u201cI tartufai e i loro straordinari cani, razze impareggiabili \u2013 concludono \u2013 sono i veri protagonisti di questo importante settore agro-alimentare che contribuisce ad elevare immagine e promozione del nostro territorio anche attraverso un\u2019attivit\u00e0, quella del tartufaio, propria della storia e delle nostre tradizioni\u201d. Ieri primo giorno del Salone, il centro storico \u00e8 stato invaso da visitatori e turisti \u201cbuongustai\u201d, un vero e proprio successo: oggi si prosegue tutto il giorno e poi ancora nei prossimi due week end, 7 e 8 e il 14 e 15 novembre (ingresso libero). Alla fine il responso del cronometro ha decretato la seguente classifica: categoria \u201ccuccioli\u201d, Alvaro Giardini con Kimmy, categoria di riporto, Luca Rosatini con Leroy e nella categoria adulti, Alessandro Mischianti con Tina tempo 1,11 minuti per 6 bussolotti. \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I campioni a quattrozampe nella cerca del tartufo protagonisti al 46\u00b0 Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Citt\u00e0 di Castello, in programma nei primi tre week end di novembre: dopo quello di \u201cOgnissanti\u201d, anche il 7 e 8 e il 14 e 15 novembre (ingresso libero) nel rinascimentale centro storico.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5721"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5721"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5723,"href":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5721\/revisions\/5723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioribelle.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}