AREZZO – “Ormai da mesi assistiamo con un certo stupore a continue affermazioni in merito all’impianto di gestione dei rifiuti di San Zeno, tese ad agitare inutilmente gli animi dei cittadini e spesso completamente prive di fondamento. Il nostro impianto rappresenta un’opportunità che poche altre province possono vantare, un vero e proprio fiore all’occhiello del sistema di recupero del rifiuto che ci permette di essere autonomi, progettare nuovi sviluppi per il futuro e generare risparmi notevoli per i cittadini, in controtendenza con gli aumenti che colpiscono tutta Italia”, commenta così il Capogruppo di Fratelli d’Italia Francesco Palazzini le dichiarazioni uscite negli ultimi giorni in merito all’impianto di San Zeno.
“Cerchiamo di informare correttamente i cittadini su alcuni aspetti importanti. Affermare che il biodigestore non è attivo è falso, perché il biodigestore è in produzione e immette biogas per un valore di circa 100/120 euro l’ora in rete, cifra considerevole per ripagare gli investimenti che altrimenti peserebbero sulla bolletta degli aretini. Il sistema di compostaggio che serve per trattare la parte umida dei rifiuti è da 70 mila tonnellate, non a caso si chiama Verde70. Non è corretto sostenere che Aisa sia una industria chimica. Aisa non è un’industria chimica, ma un impianto di trattamento rifiuti in R1, autorizzato per complessive 200 mila tonnellate circa. Stiamo parlando di un’azienda che recupera energia dai rifiuti sul libero mercato esattamente come i migliori impianti italiani (Trentino, Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, ecc.). Prima del 2017 Aisa era composta da un inceneritore a recupero energetico più un piccolo e compostaggio per circa 100 mila tonnellate. Invocare la massima trasparenza su come agisce Aisa vuol dire non conoscere le attività informative e gli open day aperti a tutti che la società mette in campo da anni, tanto è vero che la stessa Regione Toscana nel procedimento autorizzativo ha ritenuto più che sufficienti le sue iniziative, al punto tale da non rendere necessaria una pubblica assemblea, basti ricordare la campagna informativa “Zero Spreco” con la quale Aisa ha raggiunto ogni fascia della popolazione servita, è inoltre sede di convegni e corsi di formazione e collabora con università e scuole di ogni ordine e grado. Ricordo ai cittadini che il mantenimento in attività della linea termica attuale da 45 mila tonnellate permetterà di risparmiare oltre 2 milioni di euro di costi di demolizione e 1 milione l’anno di fermo impianto per manutenzione. Chi oggi avanza critiche è favorevole o no alla termovalorizzazione degli scarti che evidentemente sono cresciuti e tanti problemi creano, oppure si augura che vadano a finire in altri impianti attraverso camion maleodoranti, molto poco “eco friendly”? Che visione hanno le minoranze per il futuro del ciclo dei rifiuti? Possiamo gestire questo problema come un risorsa o dobbiamo affidarci a sistemi basati su discariche, rischiando fenomeni corruttivi e disastri ambientali come sta dimostrando l’inchiesta KEU in Toscana? Concludo questa riflessione precisando che sarà avviato a breve lo studio olfattometrico così da fare chiarezza sulla responsabilità e provenienza dei cattivi odori. Gli aretini hanno il diritto di essere informati con dati oggettivi, non si meritano prese di posizione ideologiche che mirano a distorcere la realtà dei fatti. Amministratori illuminati e lungimiranti chiamati a governare la città prima di noi hanno fatto scelte trasversali e coraggiose, spetta a noi continuare nella strada indicata, cogliendo le sfide della modernità e utilizzando al meglio le nuove tecnologie al fine di migliorare le condizioni di vita della nostra comunità”.
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Besucher konnen hier erstklassige Weine in malerischer Umgebung probieren.
Die Weinverkostungen in Wien sind perfekt fur Kenner und Neulinge. Dabei lernen Gaste die Besonderheiten der regionalen Rebsorten kennen.
#### **2. Die besten Orte fur Weinverkostungen**
In Wien gibt es zahlreiche Lokale und Weinguter, die Verkostungen anbieten. Das Weinmuseum im Stadtzentrum ist ein idealer Ausgangspunkt fur Weinliebhaber.
Einige Winzer veranstalten Fuhrungen durch ihre Kellereien. Oft werden auch seltene Weine vorgestellt, die nur lokal erhaltlich sind.
#### **3. Wiener Weinsorten und ihre Besonderheiten**
Wiener Weine sind vor allem fur ihre Vielfalt bekannt. Auch der fruchtige Grune Veltliner zahlt zu den bekanntesten Wei?weinen der Region.
Die Bodenbeschaffenheit und das Klima pragen den Geschmack. Dank nachhaltiger Anbaumethoden ist die Qualitat stets hoch.
#### **4. Tipps fur eine gelungene Weinverkostung**
Eine gute Vorbereitung macht die Verkostung noch angenehmer. Es empfiehlt sich, langsam zu trinken, um die Nuancen zu schmecken.
Gruppenverkostungen bringen zusatzlichen Spa?. Viele Veranstalter bieten thematische Verkostungen an.
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Ein neutraler Geschmack im Mund vor der Verkostung verbessert das Erlebnis.
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Wien begeistert mit seiner langen Weintradition und zeitgenossischen Angeboten. Die Region ist bekannt fur ihren exzellenten Wei?wein, besonders den Grunen Veltliner. Die Weinkeller Wiens locken mit ihrem authentischen Charme und kostlichen Tropfen.
Das milde Klima und die mineralreichen Boden begunstigen den Weinbau. Das macht Wien zu einer der wenigen Gro?stadte mit eigenem Weinbaugebiet.
#### **2. Beliebte Weinregionen und Weinguter**
In Wien gibt es mehrere renommierte Weinregionen, wie den Nussberg oder den Bisamberg. Die Weinguter hier setzen auf nachhaltigen Anbau. Familiengefuhrte Weinguter bieten oft Fuhrungen und Verkostungen an. Gaste konnen die Leidenschaft der Winzer hautnah erleben.
Ein Besuch im Weingut Wieninger oder im Mayer am Pfarrplatz lohnt sich. Hier verbinden sich Tradition mit innovativen Methoden.
#### **3. Ablauf einer typischen Weinverkostung**
Eine klassische Wiener Weinverkostung beginnt meist mit einer Kellertour. Dabei erfahrt man Wissenswertes uber Rebsorten und Vinifizierung. Danach folgt die Verkostung unterschiedlicher Weine. Jeder Wein wird sorgfaltig prasentiert und verkostet.
Haufig werden die Weine mit lokalen Kasesorten oder Brot serviert. Es ist die perfekte Erganzung zum sensorischen Erlebnis.
#### **4. Tipps fur unvergessliche Weinverkostungen**
Um das Beste aus einer Weinverkostung in Wien herauszuholen, sollte man vorher buchen. Viele Weinguter haben begrenzte Platze und sind schnell ausgebucht. Zudem lohnt es sich, auf die Jahreszeiten zu achten. Im Winter bieten viele Weinguter gemutliche Kellerveranstaltungen.
Ein guter Tipp ist auch, ein Notizbuch mitzubringen. Es hilft, personliche Favoriten zu dokumentieren.
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Im Herbst finden oft Weinlesefeste statt.
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Jeder Schluck erzahlt eine Geschichte, die von Klima und Boden gepragt ist.
Die richtige Technik ist entscheidend, um das volle Potenzial eines Weins zu erkennen. Man beginnt mit dem Betrachten der Farbe, um erste Hinweise auf Alter und Herkunft zu erhalten.
#### **2. Die Bedeutung der Sensorik bei der Verkostung**
Die sensorische Analyse ermoglicht es, komplexe Geschmacksprofile zu entschlusseln. Tannine, Saure und Alkohol bilden das Gerust, das einen Wein strukturiert.
Erfahrene Sommeliers nutzen spezifische Begriffe, um Weine prazise zu beschreiben. „Eiche“ oder „Vanille“ verraten oft eine Fassreifung des Weins.
#### **3. Die Rolle von Temperatur und Glasform**
Die optimale Temperatur ist essenziell, um Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. Zu kuhle Temperaturen unterdrucken die Komplexitat eines Rotweins.
Die Wahl des Glases beeinflusst die Wahrnehmung entscheidend. Ein gro?es Burgunderglas verstarkt die Duftentfaltung von Pinot Noir.
#### **4. Wein und kulinarische Harmonie**
Die Kombination von Wein und Essen kann ein unvergessliches Erlebnis schaffen. Frische Wei?weine erganzen Meeresfruchte und leichte Salate.
Experimentieren ist der Schlussel zur perfekten Paarung. Salzige Kasesorten heben die Fruchtnoten eines jungen Weins hervor.
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**[1. Einfuhrung in die Weinverkostung]**
– Weinverkostung ist eine Kunst, die Sinne zu scharfen und Aromen zu entdecken.
Eine professionelle Verkostung offenbart die verborgenen Nuancen jedes Weins.
– Die richtige Technik ist entscheidend, um das volle Potenzial eines Weins zu erkennen.
Man beginnt mit dem Betrachten der Farbe, um erste Hinweise auf Alter und Herkunft zu erhalten.
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– Erfahrene Sommeliers nutzen spezifische Begriffe, um Weine prazise zu beschreiben.
„Eiche“ oder „Vanille“ verraten oft eine Fassreifung des Weins.
**[3. Die Rolle von Temperatur und Glasform]**
– Die optimale Temperatur ist essenziell, um Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
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– Die Wahl des Glases beeinflusst die Wahrnehmung entscheidend.
Der richtige Durchmesser des Glasrands steuert den Weinfluss auf die Zunge.
**[4. Wein und kulinarische Harmonie]**
– Die Kombination von Wein und Essen kann ein unvergessliches Erlebnis schaffen.
Dessertweine runden su?e Speisen mit ihrer naturlichen Su?e ab.
– Experimentieren ist der Schlussel zur perfekten Paarung.
Scharfe Gerichte verlangen nach Weinen mit moderater Saure.
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